در این نوشته می‌خوانید:
راز گل رز در عطرسازی
از تاریخچه تا عطرهای دست‌ساز ایرانی
مقدمه
گل رز، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین عناصر دنیای عطرسازی، قرن‌هاست که به‌عنوان نمادی از زیبایی، عشق و لطافت در فرهنگ‌های مختلف جایگاهی ویژه دارد. برای دانستن راز رز دل و چشم خود را به این نوشته بدهید و از آن لذت ببرید.
این گل در عطرسازی سنتی و مدرن، به‌ویژه در خانه عطرسازی آیلی و عطرهای دست‌ساز ایرانی، حضوری پررنگ دارد.
در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های رز در عطرسازی، تفاوت گونه‌های آن، نقش تاریخی‌اش در شرق و غرب، و تأثیر آن در ترکیبات خاصی مانند عطر پرژنالیتی از آیلی‌روما می‌پردازیم.
۱. گل رز در تاریخ و فرهنگ عطرسازی
۱.۱. ریشه‌های تاریخی رز در عطرسازی
رز یکی از قدیمی‌ترین گل‌هایی است که در تولید عطر مورد استفاده قرار گرفته است. مدارک تاریخی نشان می‌دهند که رز ایرانی (رز دمشقی) قرن‌ها پیش در ایران، روم و مصر باستان برای تولید روغن‌های معطر و گلاب استفاده می‌شد.
یکی از مهم‌ترین نقاط عطف در تاریخچه رز، انتقال آن از ایران به اروپا بود. در قرن سیزدهم میلادی، رابرت دو بری (Robert de Brie)، یک شوالیه فرانسوی، این گل را از ایران به فرانسه برد و از آنجا، کشت رز در اروپا گسترش یافت.
۱.۲. نقش رز در فرهنگ ایرانی
در ادبیات فارسی، هر جا که سخن از «گل» می‌آید، منظور رز است. این گل همراه با بلبل، تصویری نمادین در شعر و هنر ایرانی ایجاد کرده است.
در بسیاری از مینیاتورها، بلبل در کنار رز کشیده می‌شود، نمادی از عشق و وصال. همچنین، عبارت معروف “گل و بلبل” که در اشعار و تابلوهای نقاشی به‌کار می‌رود، به‌وضوح نشان‌دهنده اهمیت این گل در فرهنگ ایرانی است.
۲. گونه‌های اصلی رز در عطرسازی
۲.۱. رز دمشقی (Damask Rose)
رز دمشقی، که با نام رز ایرانی نیز شناخته می‌شود، یکی از ارزشمندترین گونه‌های مورد استفاده در عطرهای دست‌ساز ایرانی است. ویژگی‌های خاص این رز عبارت‌اند از:
– رایحه‌ای عمیق، پیچیده و مخملی
– ماندگاری بالا در ترکیبات عطری
– نت‌های عسل، ادویه و میوه‌ای لطیف
۲.۲. رز سنتیفولیا (Centifolia Rose)
این گونه از رز، بیشتر در منطقه گراس فرانسه کشت می‌شود و دارای رایحه‌ای شیرین‌تر و خامه‌ای‌تر نسبت به رز دمشقی است.
۳. فرآیند استخراج روغن رز
برای استخراج رایحه‌ی خالص از گل رز، روش‌های مختلفی به‌کار می‌رود. دو روش رایج عبارت‌اند از:
– تقطیر با بخار آب → تولید روغن رز و گلاب
– استخراج با حلال‌های آلی → تولید عصاره مطلق (Absolute)
به دلیل بازده کم استخراج، رز یکی از گران‌ترین مواد اولیه در عطرسازی محسوب می‌شود. برای تولید تنها یک لیتر اسانس رز، حدود ۴ تن گل رز دمشقی نیاز است!
۴. گل رز در عطرهای دست‌ساز ایرانی آیلی‌روما
خانه عطرسازی آیلی از همان ابتدا تلاش کرده است تا عناصر طبیعی و باکیفیت را در عطرهای خود به‌کار گیرد. یکی از نمونه‌های موفق این سبک، عطر پرژنالیتی (Persianality) است.
۴.۱. عطر پرژنالیتی – تجسم شکوه گل رز ایرانی
عطر پرژنالیتی، یکی از پرفروش‌ترین عطرهای آیلی‌روما، با ترکیبی منحصر‌به‌فرد از رز ایرانی طبیعی، حس لطافت و قدرت را هم‌زمان ارائه می‌دهد.
۴.۲. عطر نرگس مست– تلاقی میراث غنی ادبیات پارسی و هنر نوپای عطرسازی ایرانی
عطر نرگس مست، ادای دینی به همه بزرگان پارسی‌گوی ادبیات است که همان‌ها بوده‌اند که از واژه گل چنان تجسم و تعابیری ساختند که روح ما با خواندن و شنیدن و بوییدن هر باره‌ی «رز» جلایی تازه می یابد و شعری در سرمان زمزمه می شود.
۵. چرا رز دمشقی برای عطرهای دست‌ساز ایرانی ایده‌آل است؟
۱. عطر ماندگار و پیچیده: رز دمشقی دارای ساختار رایحه‌ای چندلایه است که در عطرهای طبیعی ماندگاری بیشتری دارد.
۲. هماهنگی با سایر رایحه‌های شرقی: رز ایرانی به‌خوبی با عناصر شرقی مانند زعفران، عود، و کهربا هماهنگ می‌شود.
۳. اصالت و میراث فرهنگی: استفاده از رز دمشقی در عطرهای دست‌ساز ایرانی، کیفیت عطر را افزایش داده و هویت فرهنگی ایرانی را حفظ می‌کند.
نتیجه‌گیری
رز، نه‌تنها یکی از زیباترین گل‌های جهان است، بلکه از نظر تاریخی، هنری و عطری جایگاهی بی‌بدیل دارد. از ادبیات فارسی تا دنیای عطرهای لوکس، این گل همیشه نمادی از لطافت و عشق بوده است.
در خانه عطرسازی آیلی، ما با بهره‌گیری از رز ایرانی طبیعی، رایحه‌ای اصیل و جاودانه خلق کرده‌ایم که در عطر پرژنالیتی به اوج خود می‌رسد.
عطر نیش
عطرسازی در ایران
آیلی در قاب تلویزیون
